オーブンレンジの交換に合わせて

2023.09.12

久しぶりにTさんからお声がけいただきました。

Tさんにはキッチンを作らせていただき、それがご縁で、イベント「クレミル」でパンを出品していただいたり、色々お世話になっております。１４年目のキッチンとの再会ですね。

今回、オーブンレンジが壊れてしまい、買い替えて置き場所を替えたいので、収納の形を相談させてほしいとのことでした。Tさんはカウンターの上に置くのではなく、キッチン横の縦型の収納棚にオーブンレンジを入れてお使いでした。

「使ってみたら結構熱くなるから熱がこもると怖いので、使っている時は熱を逃がせるように引き出した使いたい。」

「一緒に使うオーブントレー類を置ける高さの薄い棚板も欲しい。」

キッチンを作らせていただいた当時の図面を合わせて見ながら、ご要望を聞いて、こうするとこうなりますよ、とお話ししながら、ベストな形を考えていきました。

暮らしは変わりますから、それに合わせて形を変えられることも家具職人が作るオーダーキッチンのメリットのひとつだと思います。

（もちろん、できることとできないことがありますが。）

お話がひと段落すると、

「もしお時間があったら、軽くカレー食べませんか？」と、うれしいお言葉が！

クレミルで初めてサブジのパンをいただいてからそのおいしさに魅了されて、「いつかTさんのカレーを食べられたらうれしいね。」とダイスケさんと話していたのが、こんな形で叶うなんてとてもうれしいです！ありがとうございます！

うれしくて椅子に座っていられず（笑）、盛り付けの様子をまじかで拝見させていただいたのですが、

その盛り付けの様子も、どこから何を取り出しての動作が確実で、途中「それなんですか？」なんて私が聞いても、「これは～」なんて答えながら、こぼしたりしないスマートな様子は、普段教室も開かれているからだなと、惚れ惚れしてしまいます。並べられている道具や調理器具もすべて使っているのだなとわかる様子は、Tさんのキッチンというよりスタジオの印象です。

炊き立てのバスマティライス、ポークビンダルカレー、小豆のカレー、ニンジンのサブジ、パイナップルとキャベツのマリネ、しょうがとしし唐の付け合わせ、何かの焼き立ておせんべい（名前を忘れました…）、ホーリーバジルのお茶。お店のようなインドカレーランチをごちそうさまでした。

とってもおいしかったです！また食べたいです！

帰り際にお土産にと、マッシュポテトで多肉植物に見立てたデコレーションのキッシュタルトとシフォンケーキをいただきました。何でも作れるのですね、Tさん。ごちそうさまでした。

キッチン収納のリメイク、お時間をいただく形になってしまいますが、きちんとお作りしますので、

よろしくお願いいたします。