ひな祭り

2022.03.04

「今年のひな祭りもちらし寿司とケーキがあればいい？」

「うん。」

なんて会話が象徴するように、我が家で桃の節句を祝う機会も年を重ねるごとに当たり前のようになってきてしまいました。

家族で過ごすこの時間を普通に迎えられていることをありがたく思わないといけませんね。

娘達が元気に過ごしていてくれて本当にうれしい。

この状況を作り出してくれている全てのことに感謝して。ありがとうございます。

寿司桶。

ひとりですし酢をかけながらうちわで仰ぐことは難しいので、換気扇をMAXで回す真下で混ぜたらいい感じに仕上がりました。やはりボウルで作っている時とは違うよなと専用の道具のすばらしさを感じます。

オープン棚に置いているので、前回、洗って一晩おいてしまったら、少し黒っぽくなってしまいました。

表面は乾いていても内部に水分が残っていたのですね。

オープン棚でも空気の流れは限られているのだなと勉強になりました。

もう一日、表に置いて乾燥させてからしまおうと思います。