「クルミのキッチンアイランドカウンターとカフェのテーブルとカウンター」

二宮　diary様

design:Sさん/daisuke imai
planning:daisuke imai
producer:kouhei kobayashi
painting:iku nogami

「はじめまして、Sと申します。50代です。
戸建新築でキッチン用作業台（アイランドカウンター）と、テーブルなどのオーダーについてご相談したくご連絡させて頂きました。
戸建住宅は１月末に設計が終わり、２月から工事着工、６月に完成の予定となっております。
妻と二人で一度お伺いしたいと思っております。
はじめてのオーダー家具なので　どこまでがどのくらいで・・というところをご相談したいと考えています。
また、新築物件は二宮町になります。
それではよろしくお願いいたします。」

と、Sさんからメールが届いたのでした。

さっそくいらしてくださったSさん、そのご新居の図面を広げてどのような形を考えているのかをお話してくださいました。
てっきり、ご自宅用の家具とばかり思いこんでいたのですが、お話を伺っていくと、「実は自宅に併設して妻の店をここに設けたいと考えておりまして。」とのことで、これはすてきなことになりそうな感じです。

なるほどここがそのお店になるのだな、と興味深く拝見させて頂くと、なるほど、アイランドカウンターのほうはすんなりと進められそうな感じです。

仕切のないリビングダイニングの空間の北東の壁に設置されたキッチン。
そこを空間的に分けられるようにアイランドカウンターを設置する予定とのこと。
形は比較的シンプルで、家電やゴミ箱が隠せて、ダイニングからも収納があるというシンプルな形で、サイズもキッチンからリビングダイニングへご家族皆さんがキッチンを快適に使える通路幅を考えた回遊性を踏まえて少し小さめのサイズで作る形で考えましょう、とお話はまとまっていったのでした。

続いては、一緒にご相談頂いていたテーブル。
お店がご自宅に併設されるということで、1階のリビングダイニングの隣がそのお店になるそうで、そこのお客様が座るためのテーブルを考えているということでした。

それではどのような形にしようか、とお店の部分を図面で見せて頂いた時に、これは・・けっこうコンパクトな空間ですね、と少し心配になったのでした。
それを考慮してから、その図面には工務店さんとのやり取りのなかで案が出た角がラウンドしたテーブルの絵が描かれていました。
たしかにその方がひとの行き来はしやすそうだけれど、実際に座って食事がするには狭く感じちゃうかもしれないなあ。
そこで、ちょっと考えます。

その様子を見て、Sさん、
「やはりこのテーブルを入れるのは少し狭いですよね・・。」とちょっと心配な様子。
「たしかに、ちょっとこの大きさのテーブルを入れると少し狭く感じるかもしれませんね。」と、私。
でも実際に度くらいのサイズ感なのだろうか、と老眼鏡を取り出し、角スケールを引っ張り出して、図面の寸法を測っていきます。
そして、お店の面積を測りながら希望しているテーブルのサイズを書き込んでみます。
そうか、このくらいの幅ならばここはもう少し広く採れてこのくらいの通路幅が取れる・・、椅子がきちんとしまえれば、これでどうだろうか‥、という具合に。
そして、その寸法をSさんと一緒に検討していきます。

「でも、これよりも小さくしてしまうと座れる人数が少なくなってしまうだろうから、それは少し淋しいよね。」とご主人が奥様に後押しします。
「そうよね、できればこのくらいの人数は座れるようにしたいものね。」

そこで、コンベックスを引っ張り出してきて、 「このテーブルがお店のテーブルの端っこだとすると通路幅はここくらいまでの距離になりそうです。ちょっと狭いかもしれませんが通れないほどではなさそうですよ。」
とイメージしやすいように実際の目の前で距離を伝えていくのです。
「ああ、はい、たしかにちょっと窮屈な印象はあるけれども、そんなにお一人で来られる方ばかりではないだろうから、みんなで少し寄せ合って食べるのも温かいかもしれないね。」とご主人。

ということでテーブルは、無事に当初の予定通りのサイズで作ることに決まりまして、そのお話のなかで、打ち合わせで座っていたテーブルの感じを気に入ってくださって、その素材とデザインに合わせて作りましょうということでクルミで作ることが決まりました。

そのお話が進むなかで、
「クルミのこの表情でテーブルを作るのならば、ほら、工務店さんに用意してもらう予定だったあの窓際のカウンター。たしか集成材って言っていたよね。あのカウンターもクルミで揃えてもらうほうが良いよ、やっぱり。お店の顔になるところでもあるし。」
とご主人がさらにすてきな言葉で後押ししてくださいました。

ということで、お店のほうはテーブルとカウンターをお揃いで作らせて頂くことになったのでした。
それにしてもすてきな会話です。

そのお店、いったいどんなお店になるのだろう・・。
駅からそれなりに距離もある立地ですし、お店の規模も小さくて、奥様が「今度は一人でやってみようと思っていまして、まだまだなれないだろうからいつから始めようか検討中なのです。」とおっしゃっていたので、趣味のようなお店でなんとなくぽつぽつと訪れるお客様がいらっしゃるくらいならこのくらい大きなテーブルでもゆったりできるのではないだろうか、なんて勝手に思ってしまっておりました。Sさん、すみません・・。

ところがそのお店、いろいろとお伺いするうちに、とても素敵な場所だと分かったのでした。
以前は「食堂カフェ daily」というお名前で中央林間で開いていたのだそうで、その様子を映していた写真を拝見させて頂くと、何とも美味しそうなごはん。
カフェというよりは、その名の通り食堂だ。
そういう奥様のお料理が頂ける場所のテーブルなのか、いまさらながらうれしくなってきたのでした。

そう考えると、軽くお茶を飲みに来るくらいならこの大きさでも邪魔には感じないだろうと思っていたのですが、しっかりご飯を食べるとなると、もう少し人が集まる時間が重なりそうだから、テーブルをコンパクトにしないと行き来がしづらいかもしれない‥、なんて私自身思いが少し揺らいだところもありましたが、Sさんの寄せ合って温かい印象で使うというイメージが大きく気持ちを動かしてやはり大きなテーブルにすることが良いだろう、とあらためて気持ちが固まったのでした。

そうした気持ちの揺らぎがありましたが、やはりこの大きさにして正解でしたね。

納品後に、あっちに脚を逃がして、こちらから頭を突っ込んでと、どうにかやり繰りしながら無事にお店の中に搬入設置できたテーブルを見て、あらためてそう思ったのでした。
Sさんとも温かな空間になりそうですと、うなづき合って。 ふと見まわすと、先日入荷したというピカピカのコールドテーブルも厨房に置かれていて、間もなく調理機器たちも揃うのだそうで、「もうしばらくしたらお店のことをきちんと進められそうです。」とうれしいお知らせを頂いて。

そして、その年の秋にお店がオープンされたとのことで、いつか行こう行こうと思っておりましたが、ようやく納品してから10か月後の初夏にお伺いすることができたのでした。

そのお店の場所は吾妻山が見守る街道沿いの静かな場所。
少し早く到着してしまったので、車内で待っているとコンコンと窓をたたく音。
見上げると「お久しぶりですね。」と、Sさんの笑顔。 ワイワイとアキコと二人で上がらせて頂くと、すでにお客様もいらっしゃっていて、予約しておいてよかったとアキコと顔を見合わせます。
追加で用意したというスツールはinuit furnitureさんのものということで、先日お会いした犬塚さんのお話をしたりとなんだか友人の家に招かれたような温かな空間。Sさんの雰囲気がそうさせてくれるのでしょうね。
やはりテーブルは大きめだけどよいね、なんて思いながら、どんな感じが座ってみたいところでしたが、テーブルのほうはこれから大人数のお客様がいらっしゃるのだそうで、カウンターに案内してくださいました。
いろいろなところでこのお店の名前「diary」の名前を聞く機会も増えてきましたからね、大賑わいですね。

ということで座らせてもらったそのカウンター。
お店で使うカウンターということでけっこうがっちり作ったのですが、幕板をもう少し小さくして足元に余裕を持たせてもよかったかなあ、でもこの長さだとこのくらいの幕板がないと変に垂れちゃうといやだなあ、でも私みたいに体の大きい場合は足がもう少しであたりそうだ、実際に座ってみて勉強になりました。

なんていろいろと考えていると、大人数のお客様もいらっしゃって、賑やかな店内。お隣さんの会話も後ろの団体さんの会話も自然に入り込んできて、みんなが寄せ合って賑やかにご飯を食べる、という、気が付くとまさにご主人がおっしゃっていた温かな空間になっていたのでした。

そして、おまちどうさまのごはん。
いろいろな野菜たちがどれもしっかり味わいの異なる美味しさで、食べていて楽しくなるご飯でした。
メインのお肉料理もしっかりしたボリュームでとてもさわやかな美味しさ。ご飯がちびっ子用の茶碗なのかもというくらいのコンパクトな感じに見えたのですが、食べ終わってみるとおなかいっぱいになっていたのでした。
美味しかった、ごちそうさまでした。

今日は、食べられなかったケーキを今度は楽しみにしてきますね。
Sさん、ありがとうございました。

【daily】
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