2020.02.09
湘南T-SITEでの料理道具市の2日目でした。
インターネットにおいてはなるべくいろいろな方に分かってもらえるようにいろいろな角度から表現してきたつもりでしたが、それだけでは決して届かない思いがありますので、それを皆さんに見てもらえたらと思って臨んだ今回のこの市。
懐かしい皆さんが「見ましたよ！」って駆けつけてくれるのはとてもうれしく（皆さんのお顔と名前はきちんと思い出せましたよ！）、そして私たちを知らなかった方々、そもそもオーダーキッチンがあるなんて、こんなステキな世界があるなんて、と言って下さったおばさまもいらっしゃいました。そういうお声を聴きたかったのです。
ありがとうございます。
さて、平日は工房に戻りますので次回この場に立つのは明後日の11日。
留守の間もご自由にご覧いただきたいのですが、キッチンとバックカウンターの細かい内容について見知って頂けるように、8枚のカードを作りました。
どこにあるか引き出しを開け閉めしたりして、探してみてくださいね。
2020.02.07
キッチンの設置の残作業のために冷蔵庫よりも冷たい風の吹く中、再び辻堂までやってまいりました。やっと冬が来たように思えますね。
季節は寒くはありますが、温かなイベントになりますように。
明日から開催です。
明日と明後日は私もアキコも居る予定です。
お時間ございましたらぜひ遊びにいらしてください。
2020.02.06
![_dsc3557[1]](https://www.freehandimai.com/wp-content/uploads/2020/02/dsc35571.jpg)
丸脚に丸い天板が乗ったテーブルや、お部屋のコーナーに収まる三角形のTVボードとなると、普段は四角い箱型の家具を作ることの多い作り手側から見ると少し身構えてしまうフォルムではあります。
木工機械の性質から言っても、直角に切ったり加工することは比較的容易でも、丸や三角となるとそれ専用の治具を作ったりする必要があるので、大変な部分が多かったりします。
今回も、テーブルの丸脚は鉋削りによる手作業を必要とし、四角い脚のものと比べると手間がかかっています。
四角い脚をまずは多角形に機械で加工し、そこからひとつずつの角を滑らかにしながら真円に近づくように削っていくわけです。
当然、微妙ながら4本の脚の径は違いますし、その足につながる幕板の加工も足それぞれに合わせて微調整しながら組んでいくのです。
やはり四角い形よりも手に汗を握ります。
今回は、テーブルの印象に合わせて、椅子も脚部に丸みを持たせています。背もたれの3層の積層の加工と接合部の面を合わせるところだけでも十分難しい加工なのですが、今回脚に丸みを持たせて、かつ足を細く見せるような寸法で仕上げているのですが、そうすると側座枠が薄すぎて強度不足になってしまいそうということで、見える部分だけ座枠を細くして、強度が必要なところは厚みを持たせる工夫をしたり、椅子1脚にしてもなかなか手の込んだ細工をして仕上げています。
テレビボードにしても、変形していて、なおかつ天地側板の木口がラウンドしたデザイン。なかなか逃げのない形で、慎重にすり合わせながら製作を進めたのでした。
そういう緊張感の中で作り上げた家具ですが、製作時に身構えていた気持ちとは裏腹に、できあがった姿はとても親しみやすい印象を持つ家具となりました。
納品時、お客様のお宅に上がらせてもらい、リビングの中でチェア・テーブル・TVボードがひとつに揃った様子は、前からそこにあったかのように馴染んでいると感じましたし、お客様にも大変喜んで頂くことができてとてもうれしかったです。
2020.02.05
昨年、テーブルや椅子、テレビボードを納品させて頂いたSさんから頼まれていたのは椅子の加工でした。
「座るにも浅いし、、コートを掛けるにも部屋の隅にピタッと置けなくて。いつでもいいので、この椅子を使いやすくしてもらえないかしら。」と預かってきた椅子とコート掛けが一体になったもの。
ナラ材のしっかりどっしりしたものなので、せっかくなら玄関で腰掛として使えるようにと、座面と脚部はそのままに、コートハンガー部分をカットして、背もたれをつけたのでした。
2020.02.04
いよいよ今週末の8日の土曜日から「第四回湘南料理道具市」が始まります。
キッチンとバックカウンターを市のランドマークのように置かせてくださるということで、ご参加される皆さんのレイアウトの前にひと足先にキッチンの設置に入らせて頂きました。
夜のT-SITEです。
担当のSさんとTさん以外人はほとんど残っていないようで、このとても静かな本屋の雰囲気、良いものです。
どこかに泊まれる本屋ってあったよね。
いいなあ、そういうの。
なかなか大掛かりな設置でしたので、昨晩だけでは終わらず、微調整を行なうために後日伺わせて頂き完了の予定です。
開催初日の8日（土）と9日（日）は私もアキコも会場に居る予定です。私たちのキッチンや家具、そしてT-SITEさんがセレクトした調理道具たちに興味がありましたら、ぜひいらしてくださいね。
写真は、ホワイトオークとオリーブグリーンという水磨きの御影石を使ったキッチンと、ホワイトオークのバックカウンター、そしてダイニングの雰囲気をつかんで頂くためにいつも打ち合わせで使っているクルミのテーブルたちです。アイアンの円卓も置かせて頂いております。
2020.01.31
今までたくさんのオーダーキッチンを手掛けてまいりましたが、への字のキッチンは初めてでした。
変形する家具って納まりが読めない部分があって、なかなか怖いのです。
年末にカイ君と二人でラワンベニヤを持ち込んで原寸を取って確認したのですが、それでもうまく納まるのかどうか不安な部分はありましたが、きれいに納まって良かったです。
マンションの一室にこの形がある姿ってどういうふうに見えるのでしょう。
もうすぐお引渡しですので楽しみです。
2020.08.23
犬や猫や言葉で伝えられないみんなにも
心地よくご飯を食べてもらえたら
うれしいな、と思うのです。
こちらが背の高いタイプの[cone100]です。10センチの高さになります。天板の大きさは16センチ×16センチです。
こちらが少し背の低いタイプの[cone80]です。8センチの高さになります。天板の大きさは16センチ×16センチです。
家で一緒に生活し食事をする犬や猫をはじめとした動物たちは、もちろん家族の一員です。
一緒のテーブルで食事をすることは難しいかもしれませんが、彼らが使いやすいテーブルを用意してあげたら心地良く感じてもらえるかな。そのような思いからこの形ができあがりました。
また、いつも下を向いてご飯を食べているから、急いで食べたりしていると、勢いあまって喉につっかえて吐き戻しちゃったりして。そういうことも少なくなってくれたらよいなと思っているのです。
その形は、一緒に食べていることを感じられたらと思いまして、なるべく私たちがよく使うテーブルのような形をモチーフにして、脚部は特長を持たせたいことと、安定感を出したいなと思いまして、円錐状（コーン）にすることと、天板とのコントラストを出したくて、鉄染めにしてみました。
また、脚と天板を固定するネジを見せないようにブラックウォールナットの木栓が入れられているのもポイントになっています。塗装はオイル塗装仕上げです。天板が汚れてきたら、家具と同じように水拭き、乾拭きをした後に軽くペーパーを当てて表面をツルっとさせたら、オリーブオイルを少量布にとって、ごしごしと脂分が感じられなくなるまで擦り込んであげるだけで汚れはつきづらくなります。
金属製のお椀を置いて使う場合は、お椀が濡れていると金属とナラの天板が反応して、黒く輪染みができてしまうと思います。
なるべく水気のないお椀を置いてお使いください。もし、黒い輪染みがついた場合は、絞ったレモンを綿棒にとって、綿棒でその輪染みに沿ってレモンで濡らしてください。酸味が黒い変色を中和してくれます。1～3時間くらい放置するとかなり黒みは軽減されると思います。そのあとに水拭き、乾拭き、ペーパー、オイルでお手入れしてあげてくださいね。
家族で過ごすご飯の時間がより近くに感じられるものになりますように。
ナラ
濃い目の黄褐色で、虎斑（トラフ）と言うトラの毛並みのような縞々模様が柾目材によく表れます。とても重く堅い木で家具材に適しています。タモよりも木目が優しく、タモは和風、ナラの洋風、な表情と良く言われます。
W160mm/H80mmとH100mm /D160mm
価格：14,300円（本体価格 13,000円）
送料：1,100円（1,000円）
※神奈川県、東京都、千葉県、埼玉県内の送料です。その他の地域は別途お見積致します。
ご注文はこちらから各作品のご注文を希望される方は、こちらのオーダーフォームを開いてください
2020.01.31
木製カトラリーケース
木製のカトラリーケース。ケースにもふたにもきちんとものが置けるような深さがあります。ケースは収納しやすいように箱の底面を削ってスタッキングできるようにしております。
お箸やスプーンなどのカトラリーをしまう以外にも、文具雑貨を収納するケースとして、温かみのある木の手触りはどこで使っても気持ちの良いものです。
使うごとに色が増していく、ブラックチェリー材で作っております。
W260mm/H85mm/D80mm
価格：33,000円（本体価格30,000円）
送料：880円（800円）
※神奈川県、東京都、千葉県、埼玉県内の送料です。その他の地域は別途お見積致します。
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2020.01.31
スタッキングできる木製ケース
ケースは木製で、底板にステンレスを張った少し変わった木製ケース。
底がステンレスですのでシミにもなりにくいため、調理道具をしまったり、お化粧品をしまったり、使い方は皆さんお好みで。
箱を固定、接着している角の部分にかんざしという部材を差し込んでいるのですが、側板と同じアルダー材、少し赤みのあるチェリー材、濃い色が特長のウォールナット材の3種類のかんざしを差して仕上げています。
お好みのものを見つけてくださいね。
W295mm/H85mm/D55mm
価格：7,150円（本体価格 6,500円）
送料：880円（800円）
価格：7,150円（本体価格 6,500円）
送料：880円（800円）
価格：7,150円（本体価格 6,500円）
送料：880円（800円）
※神奈川県、東京都、千葉県、埼玉県内の送料です。その他の地域は別途お見積致します。
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2020.01.31
「はい、どうぞ。」
お母さんはそう言って、ちょっと変わった形の
まな板にケーキを載せたまま持ってきてくれた。
「木のお皿？」
「そうね、ちょっと横着かな。でもきれいでしょ。」
7枚セットになった六角形の小皿で、広げて並べるとお花の形になります。
六角形は硬くて丈夫な亀甲の形に似ていることから長寿を表し、また貨幣の形も表すので金運が上がるとも言われているそうです。縁起がいいのですね。
そこに角の始末を結んだ時にシャープな印象になるように額縁縫いをした国産リネンで包みました。
W135mm×W135mm ×H12mm（7枚で90mmほど）
価格：15,400円（本体価格 14,000円）
送料：1,100円（1,000円）
※神奈川県、東京都、千葉県、埼玉県内の送料です。その他の地域は別途お見積致します。
各作品のご注文を希望される方は、こちらのオーダーフォームを開いてください
2020.01.30
いよいよ形が見えてきました。
来週いよいよ設置に向かいます。
【第四回湘南料理道具市】
https://store.tsite.jp/shonan/event/t-site/12247-1048080114.html
2020.01.30
今日は小田原のIさんのところにアキコと二人でちょっとメンテナンスに出かけておりました。
昨年作らせて頂いた加賀妻工務店さんからお話を頂いたIさんです。
棚板を数枚追加で作ってほしいというお話とともに「引き戸が擦れるんです。」と言われていて、その点検に伺ってきました。
音の原因でなかなか探りにくくて、特に引き戸の場合で、フラッシュ構造の戸を作ると、軽くて良いのですが、太鼓状に中の空気で音が大きくなっちゃって、戸の下のタイヤが動いているだけなのにゴロゴロと雨降り前の空のような音がする時があるんです。
何が原因か分かるかなあ、とちょっと心配なままお伺いしましたら、ちょうど中から岩本監督がニッコリ姿を現しました。
岩本さんにしても、吉村さんにしても加賀妻さんの監督さんとお話すると気持がゆったりして落ち着いてくるのがうれしい。
「いやちょうど今日、塗装屋さんもちょっと点検に来る予定だったので、私も立ち寄らせて頂いたのですよ。」
そんなにこやかなまなざしに見守られながら、「お邪魔します。」とさっそく上がらせて頂いて、原因を探ると、ガラスの框にちょっとした擦り傷が入っていて、戸を開け閉めした時のあるポイントで、こすれる音がする。
ははあー、これはきっとネジだね。
框組した無垢材がわずかに動いてネジと擦れていたようです。
今回ハーフェレというドイツの老舗メーカーのソフトクローズする引き戸金物を使ったのですが、その金物の仕様書には戸と戸の隙間は7ミリ取ることって書かれていたんです。
7ミリかあ。7ミリも隙間取っちゃったら、横から見た時に不格好だよね・・。
そんなわけで、金具をわずかにオフセットさせたりして、隙間を極力少なくして、（3～4ミリくらいだったかな。）イレギュラーな納め方をしていたのです。
わずか数ミリのお話ですが、見た目は大きく違うのですよ。
おかげさまでスゥっとした形で納まったわけですが、反りがこういうふうに影響してくるとは・・。
よい勉強です。
さっそくネジの頭が飛び出ないようなものに変更して、擦り傷は研磨してオイルを塗って、点検完了。
気持ちよく動くようになりました。
監督が優しく見守ってくれていたおかげです。
帰りにそのIさんのお店（とてもすてきなケーキ屋さんで、注文したケーキを包んでくれる間、お茶と一口サイズのケーキが出てくるなんて。）に立ち寄らせて頂いて、みんなにお土産を買って帰ってまいりました。
ありがとうございました。
美味しく頂きます。
【バックシュトゥーベ イマヤ】
https://www.imaya-cake.com/
2020.01.29
これは少し前の様子。
ハルはインフルエンザでもその日のうちに薬が効いて、翌日からはゲラゲラ笑っていて。
もう早く学校戻っちゃえばよいのに。
でも、ムードメーカーのハルとクールビューティーなチィのコンビが家にいてくれるおかげでいつも暮らしが明るくなるよ。
本当はこの輪のなかにアイもいれてあげたいのだけれど、相変わらず二人とも猫の毛アレルギーが治らないので、アイはやっぱり工房守をしています。
何かどこかでこうしてみんなを感じながら居られることが暮らしているということなんだろうね。
今日はみんな定時上がり。以前にステンレスカウンターの制作をお願いしている高橋さんと夜に話をしていた時に、「水曜日はさあ、みんなに残業させないようにしているからもう静かなんだよね。」って聞いてから、うちもそうすることに。家具作ることって、楽しいことも大変なこともあるけれど、こういうメリハリがあると気分がスッキリするものね。
で、今日は定時で帰ってきたけれど、ムードメーカーは塾に行ってしまって、クールビューティが物静かにお母さんと洗濯物を畳んでいた。
「ただいま。」
「お父さん、帰ってきたよ。ご飯食べる前に、よし、やりましょう。」とアキコ。
ぼさぼさに伸びちゃった私の髪の毛を切るにはちょうど良い時間でした。
高校卒業してから結婚するまでは美容学校に通っていた母に昔の工房の2階で髪の毛を切ってもらっていたんだよね。
結婚してからは、それがアキコの仕事。
洗面所に掃除しやすいようにレザー張りの椅子を持ってきて、母が学生時代に使っていたハサミと掃除機とほうきを用意して。
昔はなかったけれど、いまはスモックのようなものを着せられて、少しうとうとしながら髪を切ってもらうのです。
もう18年間繰り返してきた仕事。
ああ、さっぱりしました、ありがとう。
2020.01.27
土地の売買手続きは2018年6月でした。
その間に新居の設計プランがほぼ決まり工務店さん選びの段階に入りました。
仕事柄、一緒にお仕事をさせて頂く機会があり、お仕事ぶりや家具を取り付けた時に時々現場を拝見させていただいていたので、「この方々に家を建ててもらえたらうれしいな。」という工務店さんは最初から候補が決まっていました。もちろん予算もあるので、家のプランを考えながらその中で大幅に予算からかけ離れてしまうことがないように正式な御見積を頂く前からコストバランスについてお話しできたことも決めてのひとつでした。
しかし・・。
その工務店の担当者さんには土地の下見にも来てもらったりと当初は親身に相談に載ってもらって、それを元に銀行のローンの契約を組んで手続きを進めていたのですが、8月の期日前日に1通のお断りのメール連絡が来ました・・。
おぉ、ショックです。（見積もりをいただいてからの2ヶ月間は何だったんだろうといまだに不思議でならないのですが、、。）
聞くと、福原さんの納まりはとてもストイックな部分があって、工期が読みづらい部分があること、そしてそのご要望に応えらえるだけの技術に自信がないのだそうです。
たしかに私たちのキッチンでさえも導入が難しいと言われてしまう工務店さんも中にはいらっしゃるけれど、今回考えていたこちらならその点は安心でしたが、福原さんの形がやっぱり難しいのですね。
とても魅力的な仕上げをしている会社さんだっただけに残念。そして、そういう断り方をされてしまったことにもっと残念・・、うーん。
しかたないです。よい勉強になりました。
でも、マンションは翌年の2月末までには出なくてはいけない、今から工務店を探していたら間に合わない。さあ困ってしまった。どうしよう・・。
ちょうどその時にお客様の家具制作で連絡をとっていた加賀妻工務店の社長の高橋さんにダメもとにダイスケさんがお話ししてみたのです、「こんなことがあったのですよ。困ってしまいまして。」と。
加賀妻さんっていうと自社設計で自社施工ということなので、本当はずっと前からすてきだなって思っていたけれど、やっぱりだめって言われちゃうかもって思って声を掛けづらかったのでした。
でも、高橋さん、「そうですか、そういうことでしたらうちでやりましょう。でも、工期は今から始まると間に合いませんけどそれでも良ければ。」と引き受けてくださったのです。
もう工期が2月末までには間に合わないことはこれからどこを探したとしても同じはずだし、「現場がいつもきれいで気持ちがいい職人さんばかりのところ。」という話をダイスケさんから聞いていたので、これはある意味いい機会なのかもしれないと思えました。
福原さんにも伝えたところ、「自宅の近くで加賀妻さんの現場を見たことがあって、いいなと思ってたところだから、かえって良かったのではないかな！」と快諾してくれました。最初の計画よりもちょっと予算を多く見なくてはいけない部分がありましたが可能な範囲でしたし、憧れの加賀妻さんなので、その為なら働き続けてローンを返していこうと思えるのでした（笑）。
私達の工務店さん探しはこんなにドラマチックだったのでした。
私達のお家づくりのお話が誰かのお役に立つことがあればと思い書こうと思っています。
前回のブログからずいぶん時間が経ってしまっていました。（ちなみに前回は2019年11月7日の続きになります…。）
日記「自由な手たち」で「家具屋の家づくり」を検索していただけると家づくりに関する記事が出てきますので、興味がある方は読んでみてくださいね。
2020.01.25
みなさんからよく聞かれるのですが、キッチンの壁に使ったタイルは、平田タイルさんのHabileの「BL」というカラーです。
真鍮が酸化して緑青を吹いたような色あいを見て、アキコが気に入ったのだそうです。（タイルはすべて彼女のカラーなのです。）
緑の黄土色の入り具合、バラつき具合は、取り寄せてみないと分からず、実際彼女はもう少し青み掛かっているとうれしかったなあ、なんて言っていましたが、全ては一期一会。
そのタイルを見ていて思ったのです。
このところ具合が悪くて仕事を休ませてもらっていた時に朝の連続テレビ小説をふと見ていたのです。
戸田さん演じる主人公が大きめの花瓶のようなものを手びねりで作り上げていくシーンがあったのですが、どこまでゆけば完成なのだろうか・・とじっと見ていたら、彼女の息子が入ってきて、作家さんの顔が急にお母さんの顔に変わってその日の作業はおしまい、となったのですが、形を作ったら削り出してそぎ落として、自分のイメージを表していく焼き物の世界って、「はいっ、そこで完成でいいよ。」って空から声が聞こえてくるわけでもないし、なにをもって終わりにするのかなあ、とそのシーンを見ていて考えておりました。
家具製作に於いてはその限りがはっきりしていて、（もしかしたら追及していると限りはないのかもしれませんが。）ここまで仕上げれば見目麗しく、触り心地良く、使い心地良くなる、という到達点があります。
個人差はあるかもしれませんが、それを私たちはスタッフみんなで共有して私たちの家具作りの仕上げとしているのですが、私がこの仕事に初めてかかわった中学3年生の夏休みは、そのポイントが全く分かりませんでした。
父は自分の仕事を知ってほしかったのか、家にこもっている私を外に連れ出したかったのか、1週間だけ父の仕事場でアルバイトをしました。
その時はまだこの工房はなく父の勤め先のある川崎まで朝から一緒にくっついていったのですが、当然15歳の少年にできることなどほとんどなく、ひたすら磨く仕事を与えられたのでした。
その時は、木でできた祭壇（だと思うのですが、教会の形をしている少し大きな（幅60センチくらい、高さ60センチくらいだったかな。）もので、屋根は板葺きのようなデザインになっていて、正面の飾りも糸鋸できれいにくり貫かれていて、今考えると結構手の込んだ形でした。）が何台もあって、それをひたすら磨いたのでした。
たしか180番のヤスリで角を磨いたような気がするのですが（すみません、30年前の出来事なのでうろ覚えで）、
少し磨いては「このくらいでいいの？」「いや、もう少し、ここはこのくらい。」
少し磨いては「このくらいでいいの？」「いや、もう少し、ここはこのくらい。」
の繰り返しで、まったく楽しくなかったわけです。
きっと戸田さん演じる主人公の思いの行きつくところとは違うのだと思うのですが、花瓶を見つめるまなざしを見ていて、ふとあのアルバイトの時に祭壇を見つめながらどこに終わりがあるのかと気持ちが行き詰った頃をなんとなしに思い出したのでした。
2020.01.25
先日ダイスケさんも書いていましたが、ここ2週間は家族で誰かしら具合が悪い人が居て、落ち着かない日々でした。
お休みをいただいた今日、チアキと久しぶりに「何か作りたいね。」という話になり、「あんこが食べたい。」ということで小豆を炊くことになりました。
お豆の様子を見ながら家事をして過ごす時間が穏やかで贅沢な時間に感じました。
健康第一ですね。
うまく炊けて美味しいおやつになりました。
2020.01.24
まずは原案ですので、シンプルな形で考えてみました。
2020.01.23
一年に一度大きく体調を崩すのがこの1月だってことは毎年分かっているのに、決まってきちんと具合が悪くなっているようで。
今年も年末から少し怠さを引きずったままごまかしながら動いていたら、ついこの前の月曜日の昼前にガクンと体が重くなって、急にまわりの温度が下がってきたようで・・。
これはいけないと家に戻ったところで中学校から電話が。
役員の話かな、なんて思っていたら、ハルカが保健室で寝ているようで・・。
「そうですか、ではこれから引き取りに伺います。」と体を起こして学校に行くと、リンゴのような赤いかおをしたハルカ。
あらまあ。
アキコも早々に仕事を切り上げて、あえぐ二人を連れて地元のクリニックに。
「あー、お姉ちゃんはインフルエンザだね。お父さんはうーん、反応は出てないんだけどねえ。同じタイミングだしねえ。どうだろうねえ。」
いつもながら先生の良い意味で豪放磊落な言葉を聞いているとそれだけで元気になるね。
とりあえず、ハルはインフルエンザ用の薬を出してもらって、私は解熱剤を飲んで様子を見ることに。
そういえば、一週間ほど前はチアキは、アキコが言うにはまるで噴水のように勢いよく食べたものを戻しちゃって寝込んだし、その数日後は今度はアキコが数日間、おなかの調子が悪くて寝込んでいたし、ぐるりと回って私たちのところにも風邪の虫がやってきたのでしょうか。
ハルカは薬のおかげがそのまま熱も下がってうるさいくらいに元気に。
私も二日間休ませてもらったら大分体もおなかも楽になってきて。
初日の夜はあまりに寝苦しくて変な夢を見まして、寝間着の右側の汗で湿った冷たさと、左側の汗で湿った冷たさたちが、どっちが冷たくなるかを競い合おうぜって感じで、何だかどんどん冷たくなっていって、「ええい、冷たいのがもううるさいよ。」って思って目が覚めるっていう夢で・・。
おかげさまで元気になりました。
家ではハルとチィがうるさいくらいです。
2020.01.22
間が空いてしまいましたが、先週の&mandoさんの出張料理教室での4日目のメニューは「韓国風きのこハンバーグ」でした。
お豆腐ときのこが入っていましたが、つみれよりもハンバーグっぽく、食感も面白くて食べ応えがあっておいしかったです。
ごちそうさまでした。
今回、自宅に先生をお招きするのは新居とはいえドキドキなのでした。お料理のプロの先生から見たらできていないことが多いだろうと予測できていたので。
色々材料を見ていただく時に、食材の保存方法を見てもらい、「この方法が長持ちしますしいいですよ。」と教えていただけたり、
「オーブンを使います。」「ミキサーを使った方がいいですよ。」と我が家にある調理道具も活用していただきました。
自分が作る料理のマンネリ化もそうなのですが、保存方法や調理道具の用い方も、出せばあるのにそれを面倒くさがって使わない状態だったので、改めて使ってみて、早く終わるし洗い物も片付けも思ったよりも簡単だったことに気づかせてもらえた点がよかったです。キッチン道具の収納棚の高さと位置を変えようと思いました。（可動棚だとこういう時にいいですよね。）
でも、次回は&mandoさんのキッチンでのレッスンに参加したいと思います。まだあのキッチンを直に拝見したことはないので。
すてきな機会をありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。
私達が作らせていただいた&mandoさんのすてきなキッチンが出来上がるまでのお話は→ こちら
2020.01.22
今回のキッチンで使う石の天板が届きました。水磨きの質感は小さな試作で見せて頂いていた以上に控えめな印象で、本磨きのような主張する光沢というよりも、「昔の台所」の印象に近い感じでとても好みに合っています。
ホワイトオークのすこしラフ(思った以上にラフな部分があって、なかなか苦労しております。）で大柄な表情と合わさるとどんな調和がとれるかが楽しみです。
しかし石は重いのです。
2020.01.21
今日は、寒川町の中学1年生の子達6人が職場訪問インタビューに来てくれました。
班長さんが仕切ってみんなで挨拶して、緊張しながらもスムーズに進めてくれました。
９個の質問をして、見学して、合計30分で学校に戻っていきました。簡潔。素晴らしい。
「どうしてうちに来てくれたの？」と聞くと、「先生が決めたので、自分たちで決めたんじゃありません。」と真っすぐに言われ、「そっ、そうですか。」て感じでしたが。(笑）
「家具屋」で働く人ってみんなにとってどういうイメージなのでしょうか。
先日娘と「職業図鑑」という本を目にする機会があったのですが、そこに書かれている情報以上のことが今回の訪問で得られていて、将来の何かのお役に立ててもらえたらうれしいです。
2020.01.19
&mandoさんの出張料理教室で作って頂いた作り置きレシピ3日目は、白菜のポタージュとパプリカと鶏肉のマリネです。
耐熱容器に入れてオーブンで焼いて、白菜のポタージュはペーストに牛乳を足して温めて。
雪が降った今日みたいな寒い日にはピッタリの温まる美味しい味でした。
マリネと聞いて「酸っぱいの？」と疑う娘たちでしたが、野菜の甘みを感じるいいお味でした。
スープは「おお～！」となる、白菜なのにポタージュで（語彙力がなくてすみません、、）これもとてもいいお味でした。
なんだろうな、味が濃いわけじゃないのにしっかりしてる、すごいな。
再現できるように覚えておかないと。ごちそうさまでした。
2020.01.18
外国の方向けのお料理教室を開くことを夢見てチェリーのキッチンを作らせて頂いたSさんのお話と、
L型のキッチンが入る少し変わった間取りに合わせてタモ材を使った食器棚を作らせて頂いたHさんのお話と、
今あるキッチンの要素を生かしながら温かな空間に変えることができたWさんのお話の3つのお話を掲載しました。
よろしければご覧になってくださいね。
2020.01.18
川崎 H様
design:Hさん/daisuke imai
planning:daisuke imai
producer:tetsuya geshi
painting:iku nogami
リビングダイニングから見た時の印象。L型のコンパクトなキッチンなので、シンクの奥（ここからだと手前）に、ちょっと物が置けるカウンターがあると良いなあと思えるのです。同じタモ材を使ったカウンターが来たら、もっと柔らかい印象の空間になりそうで。
「2月に引っ越し予定で、食器棚を貴社にてオーダーさせていただきたいと思っています。
引っ越し先は中古マンションで、現在リフォーム工事中です。
引っ越し前の食器棚完成は目指しておらず、じっくり考えてイメージ図を作ってから貴社へご連絡するつもりでしたが、リフォーム業者から連絡があり、食器棚の吊り戸棚を付ける場合は、壁を増強した方が良いと説明がありました。
現状は、40ミリ角のスタッドの間柱に9.5ミリの石膏ボードです。軽天間柱では吊戸は持たないと思うので、下地として石膏ボードの壁仕上げをべニア壁仕上げに変えた方が良いとの事でした。
貴社に吊り戸棚を依頼する場合、同様の対応が必要でしょうか。もし必要であれば、事前にベニア壁仕上げにして頂こうと思っています。
依頼予定の食器棚のイメージは、HPで紹介されている「暮らしのはじまりかた」の食器棚が近いです。
大変大変申し訳ございませんが、リフォーム会社様に本日中に回答をする必要があり、お電話でも構いませんので、壁下地の有無を教えて頂けると助かります。もし本日中が難しければ、下地有りで対応しようかと思っています。
突然のお問い合わせで大変恐縮です。。
今週末辺りには、イメージ図のようなものを準備出来ればと思っております。
お忙しいところ申し訳ございませんが、ご確認よろしくお願い致します。」
ガスコンロ側から見た印象。冷蔵庫のと位置関係はこのような感じ。またガスコンロあたりですが、広角で写真を撮っているので広く見えますが、ガスコンロの下の引き出しを開けたり、調味料用の引き出しを開ける際は、一度横に体を寄せてから開け閉めする感じ。その感覚が使いやすいかどうか奥様と相談しながら決めていったのです。体をよけずに引き出しの開け閉めをするとなると、食器棚の幅を後40センチくらい縮めないといけなくなりそうで、そうなると収納としてあまり役に立たなくなっちゃうかなあと思いまして。
下地板の有無について、よく皆さんに尋ねられるのですが、一般的に大工さんが居れてくださる下地板は12ミリ厚の合板が多かったりします。その合板が広い面積に張られていていれば、どこでもネジが効くわけですが、結局その合板はネジで柱に止められているだけですので、再祖hから柱に固定できれば下地板は不要なのではないかと思っているのです。
そして、12ミリの厚みだとネジを固定するためのドリルのトルクを間違えると、回しすぎて空回りしてしまうことがあります。
ネジ山のピッチが広い粗目のものを使っても空回りしてしまうことがあったりして。
それなら最初から柱を狙って固定したほうがしっかり固定できると思っているのです。
でも、リフォーム屋さんがそういうなら入れておいてもらおうかな。
柱の位置はあらためて探せばよいので、必要なところは柱に固定しようかな。
吊戸棚内部の様子。志木のIさんのように内部もタモ材で作っています。リビングから見た時によく見えるところでもあるので、少し材料費が高くなっても開けた時の印象を大切にする、というのは見ていてとても美しいですし、とても良い選択だと思います。
市販のワイヤーラックを活用して、手前と奥で奥行きのある収納方法にしています。奥のものが取り出しやすそうでなかなか使いやすそうだったのです。可動棚の奥行を狭くするというのも一つの方法として有りなのかもしれないなあ。
こちらはお皿を立てて収納するためのラックを活用。こういうパーツを利用する前提で棚板の有無や枚数を決めていくと使いやすい収納になりそう。立ててしまうと取り出しやすいですしね。
そのようなわけで、下地を入れてもらうお返事をした後に、頂いたスケッチに基づいて形を考えてこちらでもスケッチし直した形でプランを考え、おおよその製作金額をお知らせしました。
これが最初にお送りしたスケッチです。吊戸棚の右側面に就けるポケットが特長的な形でした。
「スケッチ拝見いたしました。とても素敵に書いていただき、イメージが具体的になってうれしいです。
是非、貴社に制作をお願い出来ればと思います。
ゴミ箱がリビングから見える位置になるので、むき出しにするのか、何か隠すような形にするのか、
少し迷い中です。スライドレールなどの細かい箇所については、またお打合せさせて頂ければと思っています。
お打合せですが、貴社にも一度お伺いさせて頂きたいのですが、引っ越し先のキッチンが変わった作りで、奥行きにかなり不安がある為、可能であれば一度お越し頂いて、現地をご確認頂きたいと思っています。」
扉の下はオープン棚。ここは皆さんの色がよく出てみていて楽しいスペース。今回、Hさんは私たちが作っているコーヒーカップ「mocha」を気に入って使ってくださっています。こういうトータルに私たちを見てくれるのはとてもうれしいです。
と、うれしいお返事を頂きまして、さっそくご新居の様子を確認させてもらうことに。
さっそくお邪魔させて頂きますと、キッチンはL型になっていて、冷蔵庫がちょっと離れた位置にある間取り。
食器棚を大きく作ろうと思うとガスコンロの前に立った時の作業がしづらくなるし、下の引き出しも開けにくくなる。
そこで、当初はスケッチのような形をイメージされていました。
吊戸棚の側面が火を使う作業の時に頭にぶつかりそうになるからちょっと引っ込めようかな、その代わりにすぐに取り出せるようなポケットを作ろうかな、と。
カウンタートップは、トップのみステンレスを張って、木口はタモを見せる仕上げ。より家具らしい表情にしやすい仕上げです。左端はゴミ箱を1台置くスペース。ゴミ箱はケユカのアロッツ。
で、奥様に実際にキッチンに立って頂いて、ご主人と一緒に使いやすいか、ぶつかりやすいかどうかなどいろいろとイメージしていったのです。
最終的にはシンプルなセパレートの食器棚の形にまとまりました。
オーダー家具ってその人にとってのピッタリな現物がその場所にあるわけではないので、イメージしながらあれこれ悩むわけですが、こういう動線を見ながらとなるとやっぱり実際の場所で確認しないと難しいですね。
おかげさまで現地でいろいろとお話しできので、良い使い心地の形にすることができました。
ゴミ箱上の引き出し。
中央4段の引き出しの様子。
中央4段の引き出しの様子。
中央4段の引き出しの様子。
納品後お邪魔させて頂いた時には、やはりイメージ通りにリビングから眺めたすっきりとした印象が心地よい家具になっていました。
あとはこの手前にあるキッチンのカウンターがもう少しうまくいかせたらもっと雰囲気がまとまりそうです。
お子さんがもう少し大きくなってまた暮らし方が少しずつ変わってきたら、そういう造作も楽しそうです。
少し先の未来の楽しさを思い描けるようなお話ができるというのはうれしい関係です。
また、いつでも、声を掛けてくださいね。
一番右側の列の収納の様子。このスタイルも定番になってきました。
上部は炊飯器をしまえるスライドテーブル。
その下は深めの引き出し。
そして、一番下は根菜をしまうバスケット。このステンレスのバスケットはとても使い勝手が良いのですが、今後メーカーでは廃止していくそうで、どうしようかと悩んでおります。白いバスケットはいつでもあるのですが、使っていると樹脂がめくれてくることがあって、このステンレスが一番美しいんですよ。オリジナルサイズで作ろうかな、と思案しているのです。
価格：530,000円（制作費・塗装費）
＊運送搬入費・取付工事費が別に掛かります。
（目安として、運送搬入費は20,000円から、取付施工費は35,000円から）